ネットニュースで、ヒアリもわさびに勝てないという報告があったらしい（兵庫県立大の橋本準教授らによる）。大陸方向からコンテナに紛れてくると言うヒアリ退治に役立てばええなぁと思う。検疫だめなら輸入全面禁止でもええのに。変なのを日本に持ち込ませないでほしい。
わさびは、もちろんお蕎麦の薬味としても有名で、実は今日も食しましたが、いろいろ有能で美容にも健康にも効くらしい。
若いころ松本市にちょっとだけ住んでいたのですが、松本駅前に、大王わさび農園の販売店があって、生わさびを、帰省のおみあげに買ってくるように命じられてました。
実家ではすりおろすより、輪切りにして、しょうゆで珍味として食べたかな？ 今はもう行方不明ですが初回購入時は、小さなおろしきも購入（金属じゃなかった気がする）。 実は鮫皮のが良いらしいけど見たことないかな？ この本わさびをすったものは、繊維質が含まれてて、加工わさびとは違いが判ると思う（繊維質を感じるというのは、すりおろしがへたという話だったりしてね）。鼻につーんと抜ける刺激もあまりなくて、本わさびすりおろすのは是非一度チャレンジください。お勧めです。
ちなみに、今は、チューブのからしやわさびが冷蔵庫に入ってますが、その昔は、缶に入った粉を水（あれ？湯だったっけ？）で溶いて、使ってたの知ってる？昭和の中ごろまでの世代の人なら常識なんやで。
日本産わさびの効果は、実は、これらの加工商品の主原料の西洋わさびでは辛みはあるけど期待できないらしい。さらに、添加物の有無をかんがえれば、西洋わさびが主原料だとしても、チューブの添加剤満載のものより、粉わさびを解いて使う方がええんやと噂を聞きました。
あ、もちろん本わさびをすって作ってくれるような高級飲食店（寿司屋さん含む）には、貧乏なので、縁がありません(;O;)
科学実験で防カビ効果とか、防腐効果があるのを見せてくれる番組があったように思いますが、同じように効果があるとしても、からしよりは、わさびがええなぁ。洋からしのどぎつい黄色より和からしのヤマブキ色の方が美しい。
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